Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais - Bonjour les amis Recette Fleur, Dans l'article que vous lisez cette fois avec le titre Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais, Nous avons bien préparé cet article pour que vous puissiez lire et extraire des informations. J'espère combler le poste Article Fromages végétaux, Article Recettes pour les fêtes, nous l'avons écrit, vous pouvez le comprendre. Très bonne lecture.
Titre : Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais
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Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais
Dans la série des fromages végétaux, je demande le fromage de lait de soja caillé aromatisé aux fines herbes. On joue au fromager et on fait cailler le lait de soja, tel qu'on ferait avec du lait de vache. On obtient un fromage doux et crémeux dont la texture ressemble à celle d'un fromage de chèvre frais. Les fines herbes nous font penser à son lointain cousin le boursin. A tartiner sur une tranche de pain frais et croustillant, un délice!
La préparation de ce fromage n'est vraiment pas difficile. On fait chauffer le lait de soja et on y ajoute une substance acide, le citron, pour que la magie s'opère. Le lait va cailler et des petits grumeaux ressemblant à du fromage blanc vont se former peu à peu. Ajoutez les herbes que vous aimez, sel, poivre blanc et levure alimentaire. On filtre le tout dans une mousseline et on laisse reposer toute la nuit pour séparer le petit-lait des grumeaux.
Le lendemain vous pourrez déballer votre petit fromage artisanal, marqué par le tissage de la mousseline. Une grande satisfaction va vous envahir!
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Ainsi l'article Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais
C'est tout l'article Fromage végétal aux fines herbes, tel un fromage de chèvre frais cette fois, j'espère que vous pourrez tous en bénéficier. ok, à bientôt dans un autre article.
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